Советы по выпечке

Иногда бывает, что при выпечке пирога, булочек или торта нас подводит не качество продуктов или плохо подошедшее тесто, а духовка. Изделие может подгореть сверху или снизу, может пристать к форме, а может не пропечься. И это несмотря на то, что все было сделано правильно: духовка разогрета заранее, выпекание происходило при нужной температуре. Существует несколько секретов, которые помогут вам избежать подобных неприятностей.
• Если ваше изделие рискует подгореть снизу, насыпьте на лист слой соли и поставьте на него форму с выпекаемым изделием.
• Если верх изделия достаточно зарумянился, но в целом оно еще не готово, накройте его фольгой.
• Если одна сторона изделия жарится быстрее другой, поставьте в духовку мисочку с водой под ту сторону, которая поджаривается быстрее.

Tweet

В Мой Мир

0

Похожие рецепты:

• Оригинальный пирог быстрого приготовления
• Хитрости выпечки
• Румяный поросёнок из теста
• Несколько золотых правил для вкусной и ароматной выпечки