Румяный поросёнок из теста

Кулинария – это не только искусство приготовления пищи, это ещё и прекрасный вид творчества. Если подойти к процессу готовки с фантазией, то даже банальный пирог может превратиться в произведение искусства! Сегодня мы научимся применять творческие навыки на примере одного из таких блюд.

Для приготовления понадобятся:

Безопарным способом замешиваем дрожжевое тесто (все составляющее должны быть в теплом виде). Тесто следует оставить на час, для того, чтобы оно подошло. Хорошенько обмять и дать настояться. Измельченный лук обжарить.

Далее шинкуем капусту соломкой и подтушиваем на сковороде с небольшим количеством воды до полной испарения влаги, мясо пропускаем через мясорубку, добавляем этот фарш и половину нашего маргарина, доводим все до готовности. Добавляем лук, солим, перчим и перемешиваем. Наш хрюша будет красивее, если начинки будет много.

Начинаем ваяние: раскатываем наше тесто в пласт, приблизительно в 1 см. (оставить небольшие кусочки для ушек, пяточка и хвоста). Посередине горькой выложить начинку, защипываем края.

Укладываем швом вниз на противень и придаем руками нашей заготовке форму поросеночка: сужаем в том месте, где мордочка, а к оставленному тесту, добавляем немножко муки, чтобы оно стало круче, и вылепливаем пятачок, ушки, хвостик. Пятачок прикрепляем к телу яичным белком. Бутоны гвоздики послужат нам ноздрями, изюминки вместо глаз. Делаем надрезы и вставляем хвост и ушки.

Смазываем поросенка хорошо взбитым яйцом и прокалываем в нескольких местах. Выпекать нужно до полной готовности в предварительно разогретой духовке. Даем хрюшке остыть и украшаем зеленью и ягодами.

Tweet

В Мой Мир

0

Похожие рецепты:

• Несколько золотых правил для вкусной и ароматной выпечки
• Советы по выпечке
• Хитрости выпечки
• Оригинальный пирог быстрого приготовления