Рецепт курицы, тушеной с овощами и карри

Для приготовления курицы с тушеными овощами вам понадобится куриное филе, которое нужно нарезать полосками, обжарьте его в оливковом масле в большой кастрюле с толстыми стенками, добавьте мелко нарезанную очищенную луковицу и два раздавленных зубчика чеснока. Картошку и морковь очистите и порежьте толстыми кружками. Добавьте в кастрюлю и перемешайте, добавив щепотку карри и соль по вкусу. Возьмите молодую белокочанную капусту и мелко нашинкуйте, положите в кастрюльку, все хорошенько перемешайте, добавьте небольшое количество воды и продолжайте готовить на более слабом огне. В конце приготовления блюда добавьте парочку лавровых листьев и мелко порубленную зелень. Через три минуты снимите с огня.

Это очень легкое вкусное диетическое блюдо, а дополнительно к нему можно подать, нарезанные полосками огурчики.