Праздничный торт

Для приготовления теста к нашему праздничному торту потребуется:

Нужно чтобы тесто получилось мягкое и нежное.

Начинка:

Для крема праздничного торта возьмём:

Для украшения праздничного тортика берём:

Аккуратно разбить яйца, отделив белки от желтков. Белки поместить в холодильник. Добавить в желтки сахарный песок и растереть все добела.

В отдельной миске растирать сливочное масло пока не образуется пышная масса и только после этого добавить ее в желтки. Затем положить сметану и размешать все, пока не раствориться полностью сахар. Добавить в содержимое погашенную в уксусе соду, еще раз хорошо перемешать и добавить просеянную муку. Следите за тем, чтобы тесто не было тугим. Поделить его на три части и сделать коржи.

Положить на смазанный противень корж и выпекать в духовке при оптимальной температуре. Достать из духовки до того момента, когда коржи начнут подрумяниваться.

Пока коржи пекутся, необходимо приготовить начинку. Достать из холодильника белки и взбить их, чтобы получилась густая пена. Всыпать измельченные скалкой орехи, цедру лимона, и все хорошенько перемешать. Затем смазать два коржа и положить их друг на друга, а третий положить на второй сухим. Поместить коржи снова в духовку и допекать на низкой температуре. Начинка обязательно должна пропечься.

Пока торт допекается, остается подготовить крем. Размягченное сливочное масло растереть вместе с сахарной пудрой деревянной ложкой желательно в эмалированной посуде, постепенно добавить молоко и измельченный на терке шоколад. Все тщательно перемешать и поместить на небольшой огонь. Пока крем не загустеет, его нужно непрерывно помешивать.

Готовым кремом полить уже остывший торт со всех сторон. Украшение сделать с помощью кусочков шоколада, орехов и цукатов. Подавать к столу торт необходимо после того, как он постоит в холодильнике.

Tweet

В Мой Мир

0

Похожие рецепты:

• Торт с мандаринами
• Торт «Мадонна»
• Кефирный торт «Мишка»
• Торт «Калейдоскоп»
• Торт “Брауни”