Навигация: Главная > Блюда из овощей > Овощная фантазия с рисом

Овощная фантазия с рисом

Раздел: Блюда из овощей | 4 июля 2011

Для приготовления этого простого блюда вам понадобится:

баклажан,
перец,
морковь,
лук – всего по 1 штуке средних размеров,
1 ч. ложечка крахмала,
соевый соус – 2 ст. ложки,
подсолнечное масло,
соль и перец.

Предварительно хорошо помыв овощи, нарежьте баклажан соломкой, а перец – полукольцами или крупными кусочками. Морковь натрите на специальной (для корейской моркови) терке, если ее нет – то порежьте тонкой соломкой. Лук, как и перец, тоже нарежьте полукольцами. Хорошо раскалив сковородку, пожарьте все овощи по отдельности.

Жарить нужно маленькими порциями, чтобы овощи едва покрывали дно сковороды. Можно это сделать в несколько приемов, обязательно помешивая, Пожарив, высыпьте их в дуршлаг, чтобы стекло масло. Готовые овощи должны быть слегка недожаренными.

Когда все будет готово, смешайте все и выложите на большую сковороду, полив соевым соусом, смешанным с солью, перцем и крахмалом, подержите на несильном огне 3 минуты, обязательно помешивая.

Подать на стол с отваренным рисом.

Поделиться рецептом с друзьями:

0

Похожие рецепты:

Метки: ,

Оставить комментарий