Навигация: Главная > Мясные блюда > Курица, запеченная с шафраном и лимоном.

Курица, запеченная с шафраном и лимоном.

Раздел: Мясные блюда | 7 июля 2010

Ингредиенты:

1 небольшая курица или 1 кг. куриного филе,
1 лимон,
2-3 зубчика чеснока,
1 чайная ложка кориандра,
пол чайной ложки черного перца,
5 свежих листьев шафрана,
соль,
растительное масло,
мука для посыпки.


Способ приготовления:

1. Разморозьте курицу, если это необходимо, хорошо вымойте её и положите на противень, предварительно слазанный маслом.

2. Мелко нарежьте шафран, выжмите сок одного лимона, пропустите пару зубчиков чеснока через чеснокодавку, добавьте кориандр, черный перец и соль.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, у вас должно получиться ароматное пюре.

3. Нанесите смесь на поверхность курицы и оставьте на 30 минут, затем обмакните её в муке и поставьте в предварительно нагретую духовку на 30-40 минут. Время приготовления зависит от размера курицы, мясо считается готовым, если его можно с легкостью проткнуть ножом. Подавать горячим.

Поделиться рецептом с друзьями:

0

Похожие рецепты:

Метки: , ,

Оставить комментарий