Навигация: Главная > Мясные блюда > Куриные ножки с брусничным соусом

Куриные ножки с брусничным соусом

Раздел: Мясные блюда | 15 января 2012

Возьмём:

• Двадцать грамм сливочного масла;
• Сорок грамм жира;
• Двадцать грамм миндаля;
• Лимонный сок;
• Сахар;
• Шесть столовых ложек брусники;
• 125 мл сливок;
• 20 грамм муки;
• Несколько зерен перца;
• Два ломтика лимона;
• 80 грамм кореньев;
• Соль;
• 40 грамм шпика;
• 4 куриные ножки.

Приготовление куриных ножек с брусничным соусом:

Нашпигуйте ножки соломкой из шпика, потом посолите и обжарьте на пассированных кореньях.

Добавьте перец. Положите с помощью ножа в сотейник, залейте бульоном или водой и далее тушите до готовности.

Выложите мясо из сотейника, добавьте в сотейник обжаренную муку, бруснику, сливки, лимонный сок, сахар.

Размешайте, прокипятите и затем процедите.

Добавьте в соус миндаль, тонко нарезанный и ошпаренный.

Добавьте масло.

Подавайте ножки, предварительно полив соусом.

На гарнир подайте свежие овощи или рис.

Поделиться рецептом с друзьями:

0

Похожие рецепты:

Метки: , , ,

Оставить комментарий