Красный салат

Мы назвали этот салат “красный”, потому что все его ингредиенты – перец, помидоры и морковь – имеют насыщенный красный цвет. Конечно, это приятно для глаз и заставляет нас чувствовать себя лучше, а так же улучшает пищеварение. Этот салат богат бета-каротином. В сочетании с жирами (оливковое масло, например), бета-каротин превращается в витамин А. Этот витамин очень важен для иммунной системы, а так же хорошего цвета лица и гладкой кожи.

1. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

2. Помидоры и перец нужно нарезать мелкими кубиками.

3. Натрите морковь на крупной терке.

4. Желательно не используя металлический нож, измельчите петрушку.

5. Положите ингредиенты в салатницу, добавьте соль и приправы по вкусу.

6. Полейте оливковым маслом.

7. Хорошо перемешайте и подавайте.