Навигация: Главная > Салаты > Клубнично-грибной салат

Клубнично-грибной салат

Раздел: Салаты | 17 апреля 2011

Необходимые ингредиенты:

шампиньонов – 200 г,
брокколи – 200 г,
клубники – 150 г,
салата – 0,5 кочана,
топких ломтиков копченого бекона – 8 шт.,
яичных желтков – 3 шт.,
меда – 2 ст. ложки,
сахара – 1 ст. ложка,
горчицы – 2 ст. ложки,
молотый красный перец, соль.

Приготовление.
Вымыть брокколи, очистить и разломать на небольшие кусочки и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде, после чего выложить брокколи на дуршлаг и обсушить.

Вымыть шампиньоны и очистить, нарезать небольшими ломтиками. Вымыть клубнику, очистить, разрезать каждую ягоду на 4 части. Нарезать бекон полосками.

Выложить листьями салата бокалы для коктейля, положить сверху брокколи, шампиньоны, затем клубнику и бекон. Все полить соусом.

Для приготовления соуса необходимо желтки, мед и сахар хорошо взбить, добавить горчицу, присолить и поперчить, перемешать.

Поделиться рецептом с друзьями:

0

Похожие рецепты:

Метки: , ,

Оставить комментарий