Картофель с курицей

Для того чтобы любимое всеми блюдо – картофель с курицей стало наиболее легким, красивым и вкусным, приготовьте его следующим образом.

Очищенный картофель (чем мельче, тем лучше) тщательно оботрите от крахмала салфеткой и обжарьте кругляшами в растительном масле до золотистой корочки. Отдельно обжарьте до полуготовности мясо птицы вместе с репчатым луком, нашинкованной морковью, солью и специями. Аккуратно уложите румяный картофель в казан, а сверху выложите мясо, добавьте 2 стакана воды и тушите под крышкой 20-30 минут. Выложите все на блюдо, украсьте зеленью. Приятного аппетита!