Как правильно выбрать икру

Икра – очень полезный продукт, в ней множество полезных полиненасыщенных аминокислот микроэлементов и витаминов, так же в ней много рыбьего жира.

Выбирать следует ту икру, в состав которой не входят консерванты; не забывайте смотреть на срок годности. На некоторых банках написано, что продукт является имитацией икры – это подделка под икру, ее брать не следует. Отдадим предпочтение икре в стеклянной баночке, так как вы можете увидеть структуру икринок. Если же вы решили взять икру в жестяной банке, то срок годности на ней должен быть выбит наружу. Упакована икра, должна быть в июле, августе или сентябре, в период нереста.

В некоторых магазинах в Америке, покупателям дают серебряный шарик, для того что бы определить качество икры. В качественной икре он тонет.

Хранить икру надо в стеклянной банке герметично закрыв ее. Из-за высокого содержания аминокислот в ней икра на воздухе начинает окисляться. Хранится икра не долго, всего лишь 2-3 дня при температуре близкой к 0 градусам.

Икру едят как лекарство, маленькой ложечной. Кладут в рот, рассасывают и глотают.

Tweet

В Мой Мир

0

Похожие рецепты:

• Икра из свеклы
• Икра из баклажанов
• Кабачковая икра
• «Фальшивая» икра