Навигация: Главная > Блюда из овощей > Использование пряностей в кулинарии. Жареная капуста с пряностями.

Использование пряностей в кулинарии. Жареная капуста с пряностями.

Раздел: Блюда из овощей | 10 октября 2010

Понадобятся следующие кухонные принадлежности:

-мерная чашка, 125 миллилитров,
-чайная ложка,
- нож для резки овощей,
- вока (глубокая сковорода с круглым дном)
- деревянная лопатка

Необходимые ингредиенты:

- растительное масло, ? мерной чашки
- горчичные семена, ? чайной ложки
- куркума молотая, ? чайной ложки
- нашинкованная зеленая капуста, 500 граммов,
-соль, 1 чайная ложка,
-кайенский перец, ? чайной ложки.

Обязательное условие приготовления:
- спокойствие, радость жизни и любовь.
Готовим блюдо.
1. Залейте в воку растительное масло и, не закрывая ее крышкой, поставьте на малый огонь.
2. Как только растительное масло станет слегка дымиться, добавьте в воку горчичные семена и прикройте крышкой.
3. Семена томятся 2-3 минуты. Удалите остатки разбрызганного масла с внутренней части крышки сковороды.
4. Далее добавьте куркуму, капусту, соль и кайенский перец. Перемешайте ингредиенты в воке лопаткой.
5. Увеличьте активность огня до среднего значения.
6. В закрытой сковороде готовьте блюдо около 5 минут. Капуста должна стать мягкой.
Подавать на стол горячим. Для полноты вкусовых ощущений добавьте 2 чайные ложки сметаны.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями:

0

Похожие рецепты:

Метки: ,

Оставить комментарий