Навигация: Главная > Консервирование > Болгарские огурчики

Болгарские огурчики

Раздел: Консервирование | 31 августа 2010
Необходимо в литровую банку положить:

одну маленькую луковицу,
один зубчик чеснока,
пять горошин душистого перца,
пять лавровых листиков.

После этого готовится рассол. На пол литра воды берется:

4столовые ложки 9%-го уксуса,
4 чайных ложки сахара,
2 чайные ложки соли.

Маленькие крепкие огурчики укладываются плотно в банку. После этого, все заливаем кипящим рассолом, и ставим банку на стерелизацию минут на 10 . Закатываем. А теперь самое главное. Для того, чтобы огурцы не потеряли хруст, их нужно быстро охладить. Для этого ставится кастрюля с холодной водой, куда после закатывания опускается банка. Действовать нужно только очень осторожно, чтобы она не лопнула.

Поделиться рецептом с друзьями:

0

Похожие рецепты:

Метки: ,

Оставить комментарий