Навигация: Главная > Разное > Блины тыквенные

Блины тыквенные

Раздел: Разное | 29 августа 2010

В стакане теплого молока разводим 30 г дрожжей, всыпаем стакан муки и замешиваем опару.

Пока опара подходит в теплом месте, отвариваем в подсоленной воде до мягкости 500 г очищенной и нарезанной кусочками тыквы.

С помощью миксера тыкву растираем в однородную пюреобразную массу.

Остывшее тыквенное пюре выкладываем в подошедшую опару.

Растираем добела 2 яичных желтка с 4 столовыми ложками сахара и щепоткой соли и добавляем в опару.

Затем вливаем стакан молока, вводим порциями стакан муки и замешиваем тесто.

В последнюю очередь вводим взбитые в крепкую пену яичные белки, ещё раз перемешиваем и ставим в теплое место. Тесто поднимается – можно печь блины.

Поделиться рецептом с друзьями:

0

Похожие рецепты:

Метки: ,

Оставить комментарий