Кулинарный блог Еда.Info!

Приготовление рулета из лаваша: Лаваш обильно смазать майонезом. Сверху, натирая на крупную терку, распределяем три сваренных вкрутую яйца и десять крабовых палочек. Большой пучок зеленого укропа, измельчить ножом и также равномерно распределить, поверх слоя из крабовых палочек. Далее лаваш нужно плотно свернуть рулетом, при этом, тщательно смазывая майонезом, ту сторону, которая заворачивается в середину рулета. [...]

Для приготовления фарша возьмём: Стакан риса: промыть, хорошо попарить, добавить к фаршу, вбить туда три яйца, посолить и поперчить по вкусу. С помощью ложки тщательно перемешать. На разделочной доске расстелить свиную сетку, вырезать квадратами примерно 15/15 см. На каждый, из таких вырезанных квадратов, положить полную столовую ложку приготовленной массы и завернуть в форме сардельки. Сардельки [...]

Вареники с вишней – любимое многими лакомство, однако начинающие кулинары обходят рецепты вареников стороной, опасаясь трудностей при их приготовлении. На самом деле ничего сложного в процессе создания вареников нет. Главное набраться терпения. Тесто для вареников лучше делать в хлебопечке. Можно и самим, но хлебопечка не допустит огрехов, и тесто получится идеальным: не разварится, не расклеится [...]

Ингредиенты для морского салата: Приготовление: Положите филе на тарелку, закройте пленкой. Держите в микроволновой печи примерно 3 минуты, рыба должна стать мягкой. Оставьте доходить закрытой. Если микроволновой печи нет, то проделайте эту процедуру на водяной бане. Разрежьте филе на кубики, добавьте зеленый перец и креветки. Смешайте с майонезом и лимонным соком. Поперчите и посолите. Выложите [...]

Ингредиенты: Очистить капусту от старых верхних листьев, срезать очень твердые основания листьев, промыть. Нашинковать и поместить в глубокую чашку. Натереть на корейской терке морковь. Перемешать с капустой и слегка помять руками. Теперь приготовим заливку. Для начала нужно закипятить воду, добавить специи, измельченный чеснок, сахар и соль. Прокипятить минут 5-10. Осторожно влить уксус и масло. Довести [...]

Возьмём: Приготовление куриных ножек с брусничным соусом: Нашпигуйте ножки соломкой из шпика, потом посолите и обжарьте на пассированных кореньях. Добавьте перец. Положите с помощью ножа в сотейник, залейте бульоном или водой и далее тушите до готовности. Выложите мясо из сотейника, добавьте в сотейник обжаренную муку, бруснику, сливки, лимонный сок, сахар. Размешайте, прокипятите и затем процедите. [...]