Кулинарный блог Еда.Info!

Ингредиенты: Для оформления: Приготовление ягодного лукошка: Сформируйте из мастики лукошко цилиндрической формы. Наполните это лукошко малиной, клубникой и облепихой. Накройте лукошко импровизированной крышкой из марципана. Оформите лукошко листиками и цветами из 50 грамм марципана, а также узорами из растопленного темного шоколада. Используйте для оформления чернику и киви, нарезанное пластинками или в виде пюре. Например: нарисуйте [...]

Овощи нельзя варить дольше, чем требуется. Стоит чуть передержать, и вкус ухудшится, а питательная ценность снизится в несколько раз. Переваренные овощи будут разламываться и портить внешний вид блюда. Чтобы различные овощи сохранили цвет, витамины и минеральные соли, следует закладывать их в блюдо в правильной очередности. Следует учитывать, что разные сорта одного и того же вида [...]

Холодный освежающий коктейль из манго – оригинальное экзотическое спасение от невыносимой летней жары. Ингредиенты коктейля из манго: Приготовление коктейля: Смешайте в блендере пюре из манго, пудинг, молоко и кардамон. После пробы, если понадобиться, добавьте сахар. Разложите лед в бокалы, а сверху разлейте готовый коктейль. Как вариант, вы можете смешать лед вместе с остальными компонентами в блендере. [...]

Простой рецепт закуски для фуршета “Сырные трубочки”. Ингредиенты: Приготовление закуски “Сырные трубочки”: Разверните сыр и разложите на столе. На каждую пластинку положите немного корейской моркови так, чтобы она была распределена по всей длине сыра и не выступала за края. Сверните пластины трубочкой, перехватите перышком лука, завязав его на узелок. Обрежьте кончики лука, чтобы осталось только [...]

Для приготовления салата с сельдью и грибами необходимо взять: Способ приготовления: Необходимо отварить и порезать (ломтиками или полосками) яйца и шампиньоны. Лук (порезанный полукольцами) и морковь (натертую на терке) нужно обжарить в растительном масле. Орехи измельчить, порезать зелень. Снять с сельди филе, порезать небольшими кусочками и перемешать с измельченными орехами. Выкладывать слоями, обмазать майонезом. Теперь [...]

Думаю, многим кулинарам будет интересно и полезно узнать, как испечь белый хлеб в домашней духовке без рыхлителей, вкусовых добавок и консервантов. Все рецепты по выпечке домашнего хлеба либо не точны, либо малоинформативные, за исключением рецептов нашего аса кулинарии Вильяма Похлебкина. Итак, что же необходимо для получения пышной белой буханки хлеба: Дрожжи, сахарный песок, соль и [...]