Кулинарный блог Еда.Info!

Необходимые ингредиенты: Приготовление. Очистить картофель щеткой под проточной водой. В кастрюлю налить воды и варить в подсоленной воде 15-20 минут. Разрезать окорок на тонкие ломтики и каждый скатать в трубочку. Слить с картофеля воду, почистить, на каждом клубне вырезать клинообразные отверстия размером примерно 1 см и вставить в них мясные трубочки. Картофель сбрызнуть подсолнечным маслом, [...]

Необходимые ингредиенты: Приготовление. Нарезать баклажаны длинными тонкими полосками и положить в прохладную солёную воду. Вынуть баклажаны через 30 минут из воды и немного отжать. Затем обвалять в муке и в растительном масле обжарить до образования золотистой корочки. Положить на бумажное полотенце и чуть обмакнуть, чтобы с баклажанов убрать лишний жир. Вымыть и обсушить помидоры с [...]

Необходимые ингредиенты: Приготовление. Вымыть брокколи, очистить и разломать на небольшие кусочки и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде, после чего выложить брокколи на дуршлаг и обсушить. Вымыть шампиньоны и очистить, нарезать небольшими ломтиками. Вымыть клубнику, очистить, разрезать каждую ягоду на 4 части. Нарезать бекон полосками. Выложить листьями салата бокалы для коктейля, положить сверху [...]

Данный пирог можно приготовить двумя способами – с дрожжевым или слоеным тестом (я обычно покупаю уже готовое тесто в магазине). Оба варианта достаточно хороши. Ингредиенты: Итак, для начала в миске растираем творог с майонезом, добавляем измельченный чеснок (лучше всего нарезать) и зелень. Рыбное филе режем небольшими кубиками и обжариваем до полуготовности с зеленым луком. Солим [...]

Необходимые ингредиенты: Приготовление. Сливки немного подогреть и добавить дрожжи. Смешать с 1 ч. ложкой сахара и 1/3 стакана муки. Поместить в теплое место. Растереть яичные желтки с половиной количества сахара, солью, размягченным маслом и щепоткой ванилина. Белки взбить с оставшимся сахаром в пену. Ввести в опару желтково-масляную массу и белки. Всыпать пару стаканов муки и [...]

Необходимые ингредиенты: Приготовление. Размочить хлеб в холодной воде и отжать. Мелко порубить печень острым ножом. Нарезать сало очень маленькими кубиками. Порубить лук и чеснок. Смешать фарш с хлебом, луком, печенью, чесноком и яйцами, положить горчицу, поперчить и посолить, тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать рулет. Выложить в форму половину сала, поместить на него рулет и [...]