Кулинарный блог Еда.Info!

(На 4 порции. В одной порции 430 ккал) Для приготовления картофельной запеканки нам понадобится: 1. Картофель очистить, вымыть и нарезать очень тонкими кружками (лучше всего в кухонном комбайне). Кружки картофеля на несколько минут положить в холодную воду, затем обсушить в сите и промокнуть бумажной салфеткой. 2. В кастрюле довести до кипения сливки. Плоскую форму для [...]

Думаю, многие уже знают этот рецепт, однако, постараюсь вкратце изложить для тех, кто, возможно, не знаком с этим удивительным блюдом. • Свинину хорошую, нежирную, порезать на небольшие тонкие пластики, отбить. • Посолить, выложить на противень плашмя, прикрыть листом фольги и выпекать. • Когда мясо будет почти готово, вытащить его из духовки и положить на каждый [...]

(На 2 порции. В одной порции 230 ккал) 1. Свеклу вымыть и очистить. Корнеплоды нарезать сначала кружками толщиной полсантиметра, затем соломкой. Луковицы- шалот очистить и разрезать на четыре части. 2. В кастрюле для тушения разогреть растительное масло и обжарить в нём четвертинки лука. 3. Добавить свеклу и растолчённые семена кориандра. Посолить, поперчить и полить клёновым [...]