Кулинарный блог Еда.Info!

Итак, для приготовления настоящего ржаного кваса нам потребуются: Для начала следует выложить в большую «посудину» сухарики и залить горячей кипяченой водой. Через 5 часов процеживаем данный настой, добавляем раствор дрожжей и сахар. Потом накрываем «посудину» крышкой и оставляем бродить. Примерно через 6 часов настой следует процедить и разлить в удобные вам емкости с добавлением нескольких [...]

Обычно в рецептах тортов, пирожных и других кондитерских изделий говорится: «Взбить яйца с сахаром». Начинающие хозяйки так и делают, понимая эту фразу буквально. В этом деле есть важные хитрости. 1. Белки от желтков нужно отделить. Сделать это нужно так, чтобы в белки не попало ни капельки желтка. Это очень важно, так, как белки невозможно будет [...]

Зелень всегда уместна, как на праздничном столе, так и на каждодневном. Однако, когда она вялая, употреблять её в пищу, охоты не возникает. Вот несколько рекомендаций о том, как сохранить свежесть зелени: • Что бы салат и шпинат всегда выглядели свежими, их необходимо держать в кастрюле накрытой крышкой в холодном, тёмном месте. • В морозильной камере [...]