Кулинарный блог Еда.Info!

Шампиньоны чистим, обтираем влажной тканью и режем кубиками. Репчатый лук чистим и мелко рубим. На разогретой сковороде обжариваем минут десять лук вместе с грибами. Затем добавляем муку и продолжаем обжаривать. Картофель моем, чистим, режем кубиками и складываем в кастрюлю. Добавляем туда обжаренные грибы с луком и заливаем все горячей водой или бульоном. Доводим до кипения, [...]

Капусту свежую или квашеную тонко нашинковать, посолить, дать постоять 20 мин. Спелые помидоры протушить без воды, протереть через сито. Все соединить, поставить на слабый огонь. Добавить обжаренный лук, посыпать солью, сахаром.

Для приготовления рыбы под маринадом потребуется: Рыбу надо порезать на кусочки и немного поджарить, предварительно посыпав приправой для рыбы и солью. Лук нарезать полукольцами, пропассеровать его на сковородке. Мелко нарезать перец, помидор и добавить к луку. Натереть морковь и тоже добавить в сковородку. Полить всё кетчупом и немного обжарить. Переложить рыбу в кастрюлю. Накрыть сверху [...]