Кулинарный блог Еда.Info!

Шампиньоны чистим, обтираем влажной тканью и режем кубиками. Репчатый лук чистим и мелко рубим. На разогретой сковороде обжариваем минут десять лук вместе с грибами. Затем добавляем муку и продолжаем обжаривать. Картофель моем, чистим, режем кубиками и складываем в кастрюлю. Добавляем туда обжаренные грибы с луком и заливаем все горячей водой или бульоном. Доводим до кипения, [...]

Капусту свежую или квашеную тонко нашинковать, посолить, дать постоять 20 мин. Спелые помидоры протушить без воды, протереть через сито. Все соединить, поставить на слабый огонь. Добавить обжаренный лук, посыпать солью, сахаром.

Для приготовления рыбы под маринадом потребуется: Рыбу надо порезать на кусочки и немного поджарить, предварительно посыпав приправой для рыбы и солью. Лук нарезать полукольцами, пропассеровать его на сковородке. Мелко нарезать перец, помидор и добавить к луку. Натереть морковь и тоже добавить в сковородку. Полить всё кетчупом и немного обжарить. Переложить рыбу в кастрюлю. Накрыть сверху [...]

Всем известно множество рецептов бисквита, но оно не всегда выходит нежным и воздушным. Есть небольшой секрет, это всего три ингредиента: Но просто все это смешав, хороший бисквит не выйдет. Нужно сначала очень тщательно перемешать сахар с яичными желтками и взбить миксером. Уже потом добавить муку и тоже размешать. Взбить яичные белки чтобы они превратились в [...]

Этот рецепт известен многим, но каждый готовит это блюдо по-своему. Из моей же практики могу предложить следующее решение. 1. В емкость поместит замроженные пельмени ( 500 гр. ); 2. Мелко нарезать ветчину, сыр и соленый огурчик; 3. Ветчину, сыр, огурчик – перемешать и добавить в данную консистенцию 5 столовых ложек сметаны и 250 мл. воды; [...]

Желе – десерт довольно-таки популярный и простой в своем приготовлении. Хотелось бы рассказать, как приготовить это блюдо в домашних условиях. Рецепт: 1. В емкость 250 мл. налейте холодного кипятка; 2. Положите в емкость 2 столовых ложки желатина; 3. Перемешайте полученную консистенцию; 4. Добавьте 1 чайную ложку ванилина; 5. По вкусу можно добавить нарезанные фрукты, орехи. [...]